Creperie de la Paix, Restaurante francés en Condesa, Ciudad de México, México
Creperie de la Paix es un restaurante francés en Condesa que ofrece crêpes dulces y salados junto con platos franceses tradicionales en un ambiente desenfadado. El local está ubicado en la calle Michoacán y proporciona una variedad de opciones gastronómicas.
El restaurante abrió en 1997 cuando cuatro empresarios transformaron un pequeño espacio en un lugar para comer usando cajas de madera como muebles. Lo que comenzó como una operación modesta se ha convertido en un establecimiento reconocido.
Las actuaciones de jazz cada jueves por la noche hacen que el lugar sea un punto de encuentro que mezcla la gastronomía francesa con la comunidad creativa local. Los comensales experimentan música en vivo mientras disfrutan de sus comidas.
El restaurante abre los lunes a partir de las 2 PM y de martes a domingo desde las 9 AM, cerrando a las 11 PM cada noche. Los visitantes pueden pagar con tarjetas de crédito principales.
El menú comenzó ofreciendo solo crêpes en conos antes de expandirse a una variedad completa de platos basado en lo que los clientes deseaban. Esta evolución sucedió de manera orgánica a medida que los clientes regulares compartían sus preferencias.
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