The Peel Craftbar and Kitchen
The Peel Craftbar and Kitchen es un bar y restaurante ubicado en el Hotel Fera en Orange, California, que sirve cócteles artesanales y comida hecha con ingredientes de granjas locales. El espacio tiene una barra en forma de U con techos altos, asientos interiores y un área al aire libre con un pequeño estanque rodeado de plantas y árboles.
El hotel que alberga el bar era conocido anteriormente como DoubleTree y sirvió a los huéspedes durante décadas antes de someterse a una renovación importante. The Peel Craftbar and Kitchen surgió como parte de estas actualizaciones recientes, dando nueva vida a la propiedad histórica.
El lugar ofrece áreas interiores y exteriores, por lo que puede elegir entre la barra climatizada y el aire libre según sus preferencias. El jardín con el pequeño estanque proporciona un ambiente tranquilo aunque el tráfico pase cerca.
El especialista en cócteles Alan Gamarra crea bebidas con ingredientes inesperados como chiles poblanos y fruta de la pasión en clásicos como Margaritas. Un highball japonés llamado Tokyo Rift que presenta jarabe de yuzu muestra el enfoque diverso de la creación de bebidas en el bar.
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