Cafe Manolín, Café y restaurante tradicional en el Viejo San Juan, Puerto Rico
Cafe Manolín es un restaurante y café en la Calle San Justo del Viejo San Juan, Puerto Rico, conocido por sus mostradores en forma de U frente a una cocina abierta. También hay mesas disponibles, aunque los taburetes del mostrador ofrecen la vista más cercana de la preparación de los alimentos.
El café abrió hace más de seis décadas y desde entonces ha permanecido en el mismo lugar de la Calle San Justo. Con el tiempo se convirtió en una parada habitual para los locales que buscan desayunar antes del trabajo o almorzar en el casco antiguo.
El nombre Manolín es un apodo en español, diminutivo de Manuel, que le da al lugar un carácter cercano y familiar. Los clientes habituales saludan a los cocineros por su nombre, y la barra abierta convierte cada comida en un momento compartido.
El local está abierto todos los días para el desayuno y el almuerzo y ofrece comidas a precios asequibles para los estándares del Viejo San Juan. Los asientos en los mostradores y las mesas se llenan rápido, por lo que llegar temprano o justo antes de la hora pico del almuerzo es lo más recomendable.
Aunque el café es más conocido por su desayuno, su versión del mofongo, un plato hecho con plátanos fritos, atrae a tantos habituales en el almuerzo. Sentarse en el mostrador mientras el cocinero lo prepara ofrece una vista de primera fila de un plato que lleva generaciones en el menú.
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