Kura Revolving Sushi Bar, Restaurante asiático en Torrance, Estados Unidos.
Kura Revolving Sushi Bar es un restaurante asiático en Torrance que sirve sushi a través de un sistema de cinta transportadora de doble capa que lleva los platos directamente a las mesas. Los comensales también pueden pedir artículos adicionales mediante paneles táctiles en sus mesas.
El restaurante se abrió como parte de la expansión de Kura Corporation en el mercado estadounidense, trayendo tecnología culinaria japonesa a California. Este establecimiento ayudó a establecer un nuevo modelo para el servicio de sushi con cinta transportadora en Estados Unidos.
El restaurante une tradiciones culinarias japonesas con tecnología contemporánea mediante pantallas táctiles en cada mesa y seguimiento automático de platos. Los comensales pueden observar la preparación de sus pedidos y mantienen control total sobre lo que comen.
El restaurante está ubicado en un centro comercial y es fácilmente accesible en auto con amplio estacionamiento disponible. Durante las horas de comida, los visitantes deben esperar tiempos de espera para conseguir mesa.
El restaurante rastrea automáticamente la frescura de cada plato y retira el sushi de la cinta transportadora después de un tiempo determinado. Esta característica de seguridad lo diferencia de los restaurantes tradicionales de sushi en cinta transportadora.
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