Café du Jura, Restaurante bouchon tradicional en el distrito Cordeliers, Lyon, Francia
Café du Jura es un restaurante bouchon tradicional en el barrio de Cordeliers con muebles de madera de diferentes épocas, percheros art déco y bancos tapizados en piel. Un sótano abovedado muestra una selección de vinos de Beaujolais y añade carácter al lugar.
El restaurante fue fundado en 1867 y pasó bajo la dirección de Brigitte Josserand en 1974, quien sigue activamente involucrada hoy. Su hijo Benoît ahora apoya las operaciones y ayuda a mantener la continuidad de este negocio establecido desde hace mucho tiempo.
El restaurante forma parte de la asociación Bouchons Lyonnais y sirve especialidades regionales preparadas según recetas tradicionales de la zona de Lyon. Los visitantes experimentan la cocina clásica local que se ha mantenido en este barrio durante generaciones.
El restaurante está ubicado en la Rue Tupin y abre de martes a sábado a partir de las 19:30. Es aconsejable reservar mesa con anticipación ya que el lugar es popular y acepta reservaciones tanto para comensales individuales como para grupos más grandes.
El interior combina elementos del siglo diecinueve con características de diseño de los años treinta, incluyendo refrigeradores de madera originales y paneles de pared conservados. Esta mezcla de diferentes épocas ofrece una ventana a la historia de la tradición gastronómica de Lyon.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
