Madam Chutney, Restaurante indio en Altstadt, Múnich, Alemania
Madam Chutney es un restaurante indio en el distrito de Altstadt que sirve platos de la tradicion de comida callejera de Delhi. El enfoque esta en ingredientes frescos de proveedores locales, con atencion a cada metodo de preparacion.
El restaurante fue creado con la vision de traer platos autenticos de la calle de Delhi a Munich. Desde su fundacion, el espacio ha crecido de un pequeno lugar a una area de comedor mas grande.
El nombre hace referencia a una salsa tradicional india que aparece en muchos platos. Los comensales se sientan en un espacio decorado con madera oscura y fotografías de India que transmiten la sensación de una cultura culinaria viva.
La ubicacion es relativamente central y facil de llegar en varios medios de transporte. Es util verificar los horarios de apertura con anticipacion, ya que el horario difiere entre dias de semana y fin de semana.
El area de bar se conecta directamente con el comedor principal y ofrece cocteles hechos con ingredientes indios. Combinaciones como un negroni con infusion de azafran o lassi de mango con ron muestran como se combinan los sabores locales e indios.
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