Smoke BBQ, Restaurante de barbacoa en Sheffield City Centre, Inglaterra
Smoke BBQ es un restaurante de barbacoa en el centro de Sheffield que se especializa en carnes ahumadas al estilo americano. La cocina opera múltiples ahumadores continuamente para preparar diferentes cortes a temperaturas específicas durante períodos prolongados.
El restaurante fue fundado por dos amigos con amplia experiencia en técnicas americanas de barbacoa. Desde su apertura en Sheffield, se ha convertido en un destino establecido para entusiastas del humo y la carne ahumada.
El restaurante acerca a los comensales británicos a los métodos tradicionales de barbacoa americana a través de platos como la carne deshilachada, la pechuga y las costillas estilo Memphis.
El restaurante está ubicado en 1 St Paul's Place con horarios de servicio variables durante la semana. El servicio entre semana es más limitado en comparación con los horarios del fin de semana, que se extienden para cubrir tanto el almuerzo como la cena.
El personal de cocina ha acumulado décadas de experiencia en la preparación de carnes ahumadas mediante técnica cuidadosa. Esta profundidad de práctica resulta en una calidad consistente y confiable en cada plato servido.
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