Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori, Restaurante japonés en Akihabara, Tokio, Japón
Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori es un restaurante en Tokio que se especializa en preparaciones tradicionales de pollo, en particular el pollo Jitokko proveniente de granjas en la prefectura de Miyazaki en la isla de Kyushu. El local tiene capacidad para aproximadamente 101 personas y sirve platos a la parrilla de carbón durante toda la tarde y noche.
El restaurante nació como parte de un movimiento para conectar directamente a agricultores locales de Miyazaki con consumidores en la ciudad. Esta relación directa entre granjas y cocina sigue definiendo cómo funciona el local actualmente.
El restaurante combina el concepto de una izakaya tradicional con la cocina de la región de Kyushu. Los clientes comen platos a la parrilla en un ambiente típico de una taberna japonesa del sur del país.
El restaurante está a una caminata de tres minutos de la estación de Akihabara y acepta tarjetas de crédito. Los clientes deben esperar espacio, especialmente durante las horas de la tarde y los fines de semana.
El restaurante trabaja con razas específicas de pollo de corral de Miyazaki y Kagoshima seleccionadas por sus cualidades de sabor. Esta selección cuidadosa de proveedores influye directamente en el sabor de cada plato a la parrilla.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
