Kurasu, Casa de café en Shimogyo Ward, Japón
Kurasu es una cafetería en Shimogyo Ward que ofrece una selección de equipos de café japoneses de fabricantes como ORIGAMI, KINTO y HARIO, junto con bebidas de café y opciones de matcha. El interior está diseñado para mostrar la preparación de café de calidad, y los clientes pueden disfrutar de sus bebidas en el lugar en un ambiente acogedor.
Yozo Otsuki fundó Kurasu en Sydney en 2013 como una tienda en línea de productos japoneses. El negocio evolucionó posteriormente hacia una empresa de café especializada enfocada en la cultura del café japonesa.
La cafetería conecta a los visitantes con la cultura del café japonesa a través de baristas capacitados que hablan con fluidez sobre métodos de preparación y variedades regionales. El lugar reúne la artesanía japonesa tradicional y el disfrute del café contemporáneo de manera natural y acogedora.
La tienda se encuentra a siete minutos de la puerta central de Karasuma de la estación JR Kyoto y acepta clientes sin reserva. Los precios son moderados, y los visitantes pueden pasar fácilmente sin necesidad de reservar con anticipación.
La tienda ofrece un servicio de suscripción mensual que entrega granos de café de diferentes tostadores japoneses. Este servicio permite a los clientes explorar perfiles de café regionales de toda Japón cómodamente desde casa.
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