Kura Revolving Sushi Bar, Restaurante japonés de cinta transportadora en Doraville, Estados Unidos.
Kura Revolving Sushi Bar es un restaurante japonés en Doraville, Georgia, donde el sushi y otros platos japoneses se sirven a través de un sistema de cinta transportadora de dos niveles integrado en el comedor. Los platos recorren el local en un circuito continuo que pasa por cada mesa.
La empresa detrás de Kura fue fundada en Japón en 1977 con la idea de hacer el sushi más accesible gracias a la cinta transportadora en lugar del servicio a mesa. La primera sede en Estados Unidos abrió en 2009, y el local de Doraville forma parte de la expansión continua de la marca.
En Kura, elegir la comida forma parte de la experiencia, ya que los platos pasan frente a los comensales y cada uno toma lo que le apetece. Esta forma de comer viene de una larga tradición japonesa que hace del sushi algo cercano y sin formalismos.
El restaurante está en Peachtree Road, en Doraville, y abre la mayoría de los días, con horarios más amplios los fines de semana. Los pedidos se hacen directamente en la mesa a través de una pantalla táctil, por lo que cada comensal puede ir a su propio ritmo.
Después de terminar un número determinado de platos, los comensales pueden jugar a un breve juego digital en la pantalla de la mesa con la posibilidad de ganar un pequeño premio, normalmente un juguete en cápsula que se entrega en el propio local. Este elemento de juego es un guiño a la cultura del entretenimiento japonesa.
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