Yuma, Restaurante internacional en Zurich, Suiza.
Yuma es un restaurante distribuido en varios niveles, con elementos de madera y plantas en los espacios de comedor. Fotografia y postales antiguas de viajes decoran las paredes, creando un ambiente visual que sugiere exploración y descubrimiento.
El restaurante fue fundado en 2018 por Nina Ardizzone, quien anteriormente dirigía una barra de jugos y transformó sus experiencias de viaje en un concepto culinario. Su trayectoria en operaciones de alimentos influyó en como construyó este espacio alrededor de sabores globales.
El restaurante mezcla tradiciones culinarias de distintas partes del mundo, creando un espacio donde los sabores globales conviven naturalmente. Los platos reflejan una apertura hacia diferentes formas de cocinar y comer.
El restaurante se ubica en Badenerstrasse y recibe visitantes varios días de la semana con horarios variables. Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los horarios pico, para asegurar que tengas mesa cuando llegues.
El restaurante ofrece platos especiales de dim sum los lunes que solo están disponibles ese día específico. El bar crea cócteles caseros con sake, siendo el ZuiCan su bebida de firma que mezcla influencias asiáticas con técnicas creativas.
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