Balzac
Balzac es un restaurante en Vasastan, Estocolmo, que sirve cocina francesa en un estilo de brasserie relajado. El menú cambia regularmente y combina platos tradicionales contundentes con opciones contemporáneas, desde tartar de carne hasta mejillones y tortillas frescas, junto con una amplia selección de vinos y cócteles.
El restaurante fue establecido como un lugar de comida inspirado en Francia y se ha convertido en una parte establecida de la escena gastronómica de Estocolmo. Su compromiso con las tradiciones culinarias francesas refleja el interés de la ciudad por los hábitos alimentarios europeos.
El restaurante lleva el nombre de un autor francés, y esta conexión literaria se refleja en cómo está diseñado y se utiliza el espacio. Los visitantes viven una forma relajada de comer donde la gente se toma tiempo para disfrutar de la comida, el vino y la conversación juntos.
El restaurante abre durante el día alrededor de las 11 de la mañana y permanece abierto pasada la medianoche entre semana, con horarios ligeramente más cortos los fines de semana. Se pueden hacer reservas por correo electrónico o teléfono, y la ubicación en Odengatan en el barrio de Vasastan es fácil de encontrar.
El restaurante cuenta con una sala de comedor privado llamada Chambre Séparée disponible para celebraciones y reuniones más grandes. Muchos visitantes descubren este espacio oculto solo al reservar para ocasiones especiales.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
