Pépé Pizza, Restaurante italiano en distrito 9 de Marsella, Francia
Pépé Pizza es un restaurante italiano en el 9no arrondissement de Marsella que se especializa en pizzas al estilo napolitano cocidas en un horno de lena. El establecimiento obtiene ingredientes directamente de Napoles y sigue tecnicas de preparacion tradicionales.
El restaurante fue fundado por el Chef Giuseppe Cutraro, quien desarrollo sus habilidades en la elaboracion de pizzas durante trabajos anteriores en Big Mamma antes de abrir esta ubicacion en Marsella. Su experiencia formo la base del enfoque del establecimiento para la pizza.
Las pizzas reflejan una conexion directa con Napoles a traves de sus ingredientes y estilo de preparacion tradicional, creando una experiencia italiana autentica en Marsella. Los visitantes saborean el cuidado en la seleccion y metodo que define este lugar.
El restaurante funciona en dos periodos de servicio diarios y recibe tanto clientes para comer en el lugar como para llevar. Es util llegar durante las horas menos concurridas o reservar con anticipacion cuando sea posible.
El chef gano el titulo de Campeon Mundial de Pizza en Napoles para 2019-2020, un logro raro para alguien que trabaja en Francia. Este reconocimiento refleja la artesania visible en cada plato servido aqui.
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