Paulies Pizza, Pizzería en Grand Canal Street Upper, Dublín, Irlanda.
Paulies Pizza es una pizzería en Grand Canal Street Upper que prepara pizzas frescas a pedido en su cocina abierta. El espacio tiene paredes de ladrillo visto, muebles de madera y vista directa del proceso de preparación.
El restaurante desarrolló sus recetas gracias a colaboraciones con pizzeros italianos de Nápoles y Roma. Estas conexiones internacionales siguen influyendo en su cocina hoy.
Las pizzas aquí combinan ingredientes irlandeses con recetas italianas clásicas, uniendo la cocina local y mediterránea.
La pizzería recibe tanto a visitantes sin reserva como a clientes con reserva en un ambiente relajado. Visitarla fuera de las horas punta ofrece una experiencia más tranquila si prefieres menos gente.
La masa se fermenta durante 48 horas en condiciones controladas, lo que forma la base del sabor distintivo. Muchos visitantes se sorprenden al saber cuánto tiempo se invierte en cada pizza cuando se enteran de este proceso prolongado.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
