Kilómetros de Pizza, Restaurante italiano en Alcorcón, Madrid, España.
Kilómetros de Pizza es una pizzería italiana en el área de Madrid que sirve pizzas de masa fina y crujiente. Los platos se preparan con ingredientes frescos siguiendo métodos romanos tradicionales desde dos ubicaciones diferentes.
El restaurante fue fundado por Jesús Marquina, campeón mundial cinco veces en la elaboración de pizza, quien introdujo técnicas romanas en Madrid. El concepto surgió de su experiencia con métodos auténticos de preparación italiana.
El restaurante mezcla la tradición pizzera italiana con las costumbres de cena tardía de Madrid. Los comensales descubren cómo la cultura de la pizza romana se adapta al ritmo nocturno de la ciudad.
El restaurante funciona desde dos direcciones: Calle Oslo 53 en Alcorcón y Avenida de Brasil 6 en el centro de Madrid. Ambas ubicaciones abren por la noche, facilitando probar pizzas al estilo romano desde diferentes partes de la ciudad.
Las pizzas se preparan con una técnica romana específica que crea una base inusualmente ligera y crujiente. Este enfoque hace que cada pizza tenga un sabor claramente diferente a las versiones estándar que se encuentran en la ciudad.
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