Gino's Pizza, Pizzería familiar en Robertsham, Sudáfrica
Gino's Pizza es una pizzería italiana en Harry Street, en el barrio de Robertsham, Johannesburgo, que sirve pasta casera, pizzas clásicas, carnes a la parrilla y platos de pescado. La comida se prepara fresca cada día en la cocina del restaurante, y la carta incluye también entrantes italianos clásicos.
El restaurante abrió en 1983 con el nombre de Paesa antes de adoptar el nombre que lleva hoy. Con el tiempo creció de un pequeño local de barrio hasta convertirse en un negocio que abastece varios puntos de la zona.
El nombre del restaurante está ligado a su fundador y los miembros de la familia están presentes cada día. Las recetas tradicionales se transmiten de generación en generación, algo que se nota en la manera en que cada plato llega a la mesa.
El restaurante ofrece servicio para llevar y entrega a domicilio, ambos accesibles por teléfono. Los fines de semana suelen ser más concurridos, por lo que llegar pronto o planificar con antelación facilita la visita.
Aunque el restaurante pasó a formar parte de un pequeño grupo local, la cocina de Robertsham sigue funcionando como base principal desde la que se abastecen los demás locales. Venir aquí significa ir al origen, el lugar donde los platos se desarrollaron por primera vez.
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