Pizza Félix, Pizzería familiar en Cuauhtémoc, México
Pizza Félix es una pizzería en Roma Norte, en la alcaldía Cuauhtémoc de Ciudad de México, que sirve pizzas al estilo napolitano horneadas en horno de leña. La carta incluye también embutidos de elaboración propia e ingredientes de productores locales.
Pizza Félix abrió en Roma Norte cuando el barrio se estaba convirtiendo en un punto de encuentro para restaurantes que traían tradiciones culinarias europeas a Ciudad de México. La zona atrajo poco a poco locales que combinaban técnicas antiguas con ingredientes locales.
El restaurante mezcla técnicas italianas con ingredientes mexicanos, formando una experiencia culinaria que respeta ambas tradiciones.
El local se encuentra en Álvaro Obregón 64 y cuenta con terraza y barra donde se puede entrar sin reserva. La mayoría de las tarjetas de crédito son aceptadas como forma de pago.
Una de las pizzas de la carta se llama Death in Venice y lleva salami calabrés y pasta de chile fermentado. Esta combinación muestra cómo la cocina une sabores mexicanos e italianos en un mismo plato.
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