Radio Rooftop, Bar de fusion asiática en la azotea de Covent Garden, Inglaterra
Radio Rooftop se encuentra en la décima planta del hotel ME London y ofrece vistas panorámicas de Londres, incluyendo la Catedral de San Pablo y el Big Ben. El local sirve cocina de fusión asiática junto con cócteles inventivos en un ambiente contemporáneo.
La ubicación marca el sitio de la antigua Marconi House, donde la corporación de radiodifusión británica transmitió su primera señal en 1922. Este lugar tiene importancia en la historia temprana de la transmisión de radio.
El lugar funciona como punto de encuentro social donde los visitantes se reúnen alrededor de la cocina asiática contemporánea y cócteles creativos. La música en vivo de DJs y el diseño moderno reflejan la vida nocturna actual de Londres.
El local abre diariamente desde el mediodía hasta la medianoche de domingo a miércoles, con horarios extendidos hasta la 1:30 AM de jueves a sábado. Al estar ubicado en un hotel, es fácil de encontrar y hay estacionamiento disponible en el edificio.
El bar utiliza tecnología sous vide en la preparación de cócteles, creando combinaciones de sabores inusuales. Este método de cocción permite que los ingredientes se infusionen y se combinen de formas inesperadas.
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