The Culpeper, Restaurante y pub en Aldgate, Inglaterra
The Culpeper es un edificio de esquina de cuatro plantas con un pub en la planta baja, un restaurante en el primer piso, jardín en la azotea y cinco habitaciones para huéspedes en el segundo piso. La estructura combina espacios informales para beber y comer con alojamiento nocturno.
El local lleva el nombre del botánico inglés Nicholas Culpeper del siglo XVI, conocido por documentar plantas medicinales. La elección del nombre vincula el edificio a la larga historia de la botánica y las prácticas curativas en esta zona de Londres.
El restaurante en el primer piso se dedica a la cocina británica contemporánea con ingredientes de temporada y técnicas de cocina tradicionales. El menú cambia regularmente para reflejar la disponibilidad local y los productos frescos.
El edificio está ubicado en una esquina de la calle, lo que facilita encontrarlo desde diferentes direcciones. Las escaleras internas conectan los diferentes niveles, y los espacios fluyen de manera abierta entre las diferentes áreas.
El jardín en la azotea suministra hierbas y verduras frescas directamente a la cocina mientras ofrece vistas de edificios conocidos de Londres como el cercano Gherkin. Los visitantes pueden ver cómo el espacio de cultivo se conecta directamente con lo que se cocina abajo.
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