Bramble, Restaurante y bar en la azotea del Museo del Quai Branly, París, Francia
Bramble es un restaurante y bar ubicado en el piso superior del Musée du Quai Branly con vistas de la Torre Eiffel desde el interior y el exterior. El espacio cuenta con varios niveles de asientos orientados hacia la ciudad y los jardines del museo.
Abrió en 2006 como parte de la expansión gastronómica del museo, lanzado junto con el restaurante Les Ombres. Esto marcó un cambio en la gastronomía parisina al combinar un museo de culturas mundiales con comida de lujo en el mismo lugar.
El espacio refleja la misión artística del museo a través de instalaciones contemporáneas integradas en el ambiente gastronómico. Los visitantes experimentan esta fusión entre arte y comida como parte de la exploración cultural que promueve el lugar.
Se accede por una entrada separada en la calle en 27 Quai Jacques Chirac en el 7 arrondissement, independiente del museo. Funciona diariamente de 18:00 a 1:00 de la mañana, permitiendo visitar para beber o comer sin entrar al museo.
Los bartenders usan uniformes salpicados de pintura como declaración artística. Sus cócteles combinan ingredientes inesperados como mezcal con crema de mora y vinagre de geranio.
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