Cantina Rooftop, Restaurante y bar mexicano en la azotea de Stage 48 en Hell's Kitchen, Nueva York, Estados Unidos.
La Cantina Rooftop es un restaurante mexicano y bar ubicado en la azotea del Stage 48 en Hell's Kitchen, Nueva York. El espacio de dos pisos cuenta con un techo de cristal retráctil con climatización, mesas de comedor y áreas de descanso con vistas al horizonte de Manhattan.
El establecimiento fue fundado por un chef con más de veinte años de experiencia trabajando en México, trayendo esa trayectoria para dar forma a la restaurante. Esta base culinaria ha influido en el menú y el enfoque de la cocina desde el principio.
La cocina toma inspiración de tradiciones culinarias mexicanas e incorpora técnicas contemporáneas para reinventar platos clásicos. Los cócteles siguen una filosofía parecida, mezclando ingredientes tradicionales con métodos modernos.
El restaurante abre a las 17:00 horas los días de semana y extiende el servicio más tarde los fines de semana con opciones de almuerzo y cena. Los visitantes que planeen cenar en la azotea deben reservar con anticipación.
El lugar presenta actuaciones en vivo de DJs varias noches a la semana, tocando música latina y mundial que transforma la azotea en un destino de entretenimiento nocturno. Este programa musical regular lo diferencia de la comida en azotea típica del área.
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