Graham's Port Lodge, Bodega de vino de Oporto en Santa Marinha e São Pedro da Afurada, Portugal
Graham's Port Lodge es una bodega ubicada en una ladera con vista a Oporto, donde miles de barriles maduran vino de Oporto en cavas subterraneas. Las salas de almacenamiento contienen multiples niveles de camaras de envejecimiento donde el vino se conserva en condiciones controladas durante anos.
La empresa fue fundada en 1820 por William y John Graham, y el edificio actual de la bodega se abrio en 1890 como instalacion de almacenamiento. La familia desarrolló una vision para la produccion de oporto en este lugar que ha moldeado como funciona la operación hoy.
La bodega muestra metodos tradicionales de elaboracion de vino de Oporto transmitidos a lo largo de generaciones, ofreciendo a los visitantes una vision del oficio. Puedes ver como se cuidan los barriles y entender el papel que la maduracion en estas cavas tiene en el sabor final.
Visite por la manana o a primera hora de la tarde cuando las temperaturas de la bodega son mas agradables para recorrer las camaras de envejecimiento. El sitio tiene multiples niveles, asi que use zapatos comodos y este preparado para escaleras durante el recorrido.
La Sala Vintage bajo antiguas vigas de madera almacena vinos de Oporto del siglo diecinueve, algunos con mas de 100 anos. Estas botellas raras demuestran cuanto tiempo puede envejecer este vino y revelan el valor preservado en cada lote.
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