El Olivo, Restaurante y bar en El Madania, Argelia
L'Olivier es un restaurante y bar situado en el barrio de El Madania, en Argel, Argelia. Cuenta con un comedor interior de luz suave, una zona acristalada que recibe luz natural durante el día y un espacio de bar diferenciado de las mesas principales.
L'Olivier comenzó como un pequeño café en El Madania antes de convertirse con el tiempo en un restaurante y bar completo. A lo largo de esa transición, el lugar mantuvo su enfoque en una hospitalidad sencilla y directa.
El nombre L'Olivier significa "el olivo" en francés, lo que refleja la orientación mediterránea de la cocina. El comedor se divide en dos espacios: uno cerrado con asientos cómodos y otro cubierto por un techo de cristal que deja entrar la luz del día.
Reservar con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana cuando el local se llena rápido. El Madania es fácil de alcanzar en taxi, aunque también se puede llegar a pie desde zonas cercanas.
La cocina sirve cuscús con pescado de mar, una combinación difícil de encontrar en gran parte de Argelia. La carta también incluye platos de Biskra, como chakhchouka y preparaciones con caracoles y mejillones de inspiración francesa.
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