El bahri, Restaurante en El Marsa, Argelia
El Bahri es un restaurante de marisco en El Marsa, una pequeña localidad costera al este de Argel, situado cerca del litoral con vistas al mar. El comedor tiene grandes ventanas, una decoración sencilla y una zona exterior donde los clientes pueden comer al aire libre.
El restaurante lleva sirviendo marisco en El Marsa desde al menos los años 80, lo que lo convierte en uno de los establecimientos más veteranos de esta franja de costa. A lo largo de las décadas, ha recibido a generaciones de familias locales y visitantes que vuelven a por los mismos platos.
El Bahri está cerca del mar, y muchos clientes llegan después de un día en la playa para compartir platos de pescado a la parrilla. El nombre significa "del mar" en árabe, lo que refleja bien la relación del restaurante con la vida costera y pesquera de El Marsa.
Los visitantes pueden consultar la vitrina cerca de la entrada para ver qué pescado y mariscos frescos hay disponibles antes de pedir. Venir a comer entre semana suele ser más tranquilo, ya que los fines de semana atraen a grupos más numerosos y las mesas exteriores se llenan rápidamente.
En El Bahri, el proceso de pedir es diferente al de la mayoría de los restaurantes: los clientes eligen su pescado directamente de una vitrina refrigerada en la entrada, señalando la pieza exacta que quieren que les cocinen. Esta forma directa de pedir es habitual en la costa argelina, pero suele sorprender a los que vienen por primera vez.
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