Dios los Cría y el Viento los Amontona, Restaurante en La Orotava, España
Dios los Cría y el Viento los Amontona es un restaurante situado en la calle San Agustín, en el centro histórico de La Orotava, al norte de Tenerife. El interior es pequeño, con unas doce mesas, y hay también algunas más en la acera, frente al local.
El restaurante es relativamente reciente en La Orotava, pero pronto se ha convertido en un lugar reconocido tanto por los locales como por los visitantes. Su forma de trabajar con ingredientes tradicionales canarios desde una perspectiva más creativa refleja una tendencia que ha ido creciendo en la isla.
El nombre del restaurante, "Dios los Cría y el Viento los Amontona", es un refrán español sobre encuentros fortuitos y la casualidad. Una de las paredes interiores está cubierta de cuadros llamativos que los visitantes notan nada más entrar.
Al ser un espacio pequeño, conviene reservar mesa con antelación, sobre todo los fines de semana. Aparcar en el centro histórico de La Orotava puede ser complicado, pero hay aparcamientos públicos cerca del Auditorio Teobaldo Power, a pocos minutos a pie.
En alguna ocasión, un miembro del personal sugirió a una mesa que cancelara uno de sus platos porque la cantidad sería demasiada. Este tipo de atención honesta es difícil de encontrar en muchos restaurantes. El tiramisú se sirve acompañado de una pequeña cafetera con café recién hecho, que los comensales vierten ellos mismos sobre el postre.
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