La Grillardiere, restaurante en Rabat, Marruecos
La Grillardiere es un restaurante en la zona de Hay Ryad, en Rabat, Marruecos. Dentro se ven mesas de madera, manteles a cuadros y una pequeña parrilla abierta donde se cocinan carnes y verduras al carbón.
El restaurante abrió como parrilla local en un distrito residencial en crecimiento de Rabat. Con el tiempo se convirtió en una parada habitual para personas de calles y oficinas cercanas que buscan comida a la parrilla sencilla.
La parrilla está cerca del comedor, así que los clientes ven y huelen el carbón encendido mientras esperan la comida. Muchos grupos comparten una sola bandeja de brochetas variadas y ensaladas, una forma común de comer juntos en esta parte de Rabat.
Ven en horas de menor afluencia para conseguir mesa con menos espera, ya que el almuerzo y la cena pueden llenarse. El interior es pequeño, así que si quieres más espacio, pide un sitio junto a la ventana o en la terraza si está disponible.
El menú también incluye pizzas horneadas en un horno de leña, lo que sorprende a los visitantes primerizos que solo esperan brochetas y carne a la parrilla. El horno está detrás del mostrador, y puedes ver cómo las masas planas entran y salen con bordes negros.
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