Villa Gallici, Hotel y restaurante en Aix-en-Provence, Francia
Villa Gallici es un hotel y restaurante ubicado en una mansión provenzal tradicional con 22 habitaciones y suites, rodeadas por siete hectáreas de jardines con jazmín y lavanda. El terreno cuenta con senderos de piedra con estatuas clásicas que serpentean entre cipreses y plantas mediterráneas.
El edificio fue originalmente una residencia de estilo palazzo del siglo dieciocho y posteriormente fue transformado en un hotel de lujo por el grupo italiano Baglioni Hotels, que preservó sus características arquitectónicas originales mediante restauración cuidadosa. Esta conversión permitió que el carácter histórico del edificio permaneciera visible para los huéspedes.
El restaurante sirve platos regionales preparados con ingredientes locales, acompañados de vinos seleccionados por sumilleres experimentados. La cocina refleja cómo la comunidad local ha valorado históricamente la comida y el vino como partes centrales de la vida.
El hotel está aproximadamente 15 minutos a pie de Cours Mirabeau y ofrece acceso a una piscina al aire libre, tratamientos de spa, un centro de fitness e internet de alta velocidad gratuito. Es recomendable llevar zapatos cómodos ya que los terrenos invitan a explorar y caminar.
Los jardines contienen una colección de estatuas clásicas posicionadas deliberadamente para crear espacios distintos entre los árboles, funcionando como una galería de escultura al aire libre. Esta disposición anima a los visitantes a descubrir las obras mientras se mueven por el espacio.
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