Cave de Vouvray, Tienda de vinos en Vouvray, Francia
Cave de Vouvray es una tienda de vinos en la region del Loira con dos espacios comerciales y bodegas subterraneas bajo acantilados de piedra caliza. La red se extiende por mas de tres kilometros y almacena miles de botellas de diferentes años.
Los espacios subterraneos comenzaron originalmente como canteras de piedra tofacea que suministraban materiales para los castillos del Valle del Loira. Mas tarde se convirtieron en bodegas de vino para almacenar la cosecha de uva.
La tienda trabaja con productores locales de uva de la region y preserva el conocimiento tradicional de la elaboracion de vino de Vouvray. Los visitantes pueden ver la conexion entre los vinos y las personas que los producen.
Las areas comerciales son accesibles y ofrecen varios vinos para probar y comprar. Los visitantes deben usar zapatos comodos ya que los pasillos subterraneos son frescos y humedos.
Los espacios de la bodega subterranea mantienen una temperatura constante y fresca ideal para el almacenamiento a largo plazo de botellas de vino. Este enfriamiento natural permite que las botellas permanezcan en condiciones optimas durante muchos años.
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