Bar Fud, Restaurante mexicano y estadounidense en Žižkov, Praga, República Checa

Bar Fud es un lugar informal de comida mexicana y estadounidense en el barrio de Žižkov, en Praga. Dentro, la sala es pequeña con una barra de madera, algunas mesas y taburetes, y paredes cubiertas con decoraciones sencillas al estilo estadounidense que le dan al lugar un aire de bar de barrio.

El edificio pertenece a Žižkov, un antiguo distrito obrero fuera de la ciudad vieja que creció rápido en el siglo XIX y más tarde se convirtió en hogar de artistas y estudiantes. Bar Fud es una adición relativamente reciente, abierto para servir comida sencilla estadounidense y mexicana en una parte de Praga que durante mucho tiempo ha preferido bares pequeños e informales a grandes restaurantes.

Bar Fud se encuentra en Žižkov, una parte de Praga conocida por su arte callejero, pequeños clubes y una vida nocturna relajada más que por grandes monumentos. Los lugareños vienen aquí por la noche principalmente para beber cervezas locales como Kozel o Pilsner de barril y comer alitas o una hamburguesa mientras charlan con amigos.

La mejor hora para llegar es después de las primeras horas de la noche, cuando la cocina está en pleno funcionamiento y la sala empieza a llenarse de una mezcla de locales y visitantes. Vístete de manera informal y prepárate para pedir una ración grande, porque los platos están hechos para compartir o para un apetito muy grande.

A diferencia de muchos bares de la zona, los invitados vegetarianos no tienen que conformarse con un acompañamiento, porque el menú incluye versiones sin carne de las hamburguesas y otros platos principales. El bar también confía en su página de Instagram en lugar de un tablón impreso para anunciar eventos únicos y nuevas salsas para alitas.