Al Ajami
Al Ajami es un restaurante libanes en el octavo distrito de Paris que sirve platos tradicionales hechos con ingredientes de primera calidad. La cocina utiliza cordero alimentado con leche de Aveyron y carne de res Black Angus para sus preparaciones de chawarma de marca propia.
El restaurante fue fundado en Beirut en 1920 antes de trasladarse a Paris. Preserva tecnicas de cocina libanesa que han sido transmitidas a traves de generaciones.
El menu se centra en tabla de mezzes preparadas segun recetas tradicionales de Oriente Medio. Estos aperitivos frios y calientes son centrales en la forma como la gente comparte comidas en la tradicion de comer levantina.
El restaurante esta abierto todos los dias y ofrece una amplia gama de platos para elegir. Los visitantes encuentran asientos comodos en interiores con espacio suficiente adecuado para grupos e individuos.
Los platos del restaurante llevan la certificacion Less Saves the Planet, mostrando un compromiso con practicas culinarias responsables. Esta certificacion lo distingue de otros establecimientos en la zona.
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