Casa de la Trufa - Madeleine, Restaurante y delicatessen en el 8º arrondissement, París, Francia
Maison De La Truffe - Madeleine es un restaurante y delicatessen en el distrito 8 de París, cerca de la Place de la Madeleine. El espacio combina una zona de comedor con un mostrador de tienda con aceites, sales y otros productos de trufa.
La tienda fue fundada a mediados del siglo XX y fue una de las primeras direcciones en París en especializarse en trufas. Con el tiempo pasó de ser un pequeño mostrador a ofrecer tanto platos preparados como productos para llevar a casa.
Reservar mesa con antelación es recomendable para el almuerzo o la cena, ya que el comedor es pequeño. Quienes solo deseen explorar o comprar en el mostrador de delicatessen pueden hacerlo normalmente sin reserva.
Las trufas que se sirven y venden aquí cambian con la temporada: las trufas negras del Périgord dominan en invierno, mientras que las trufas de verano ocupan el mostrador en los meses más cálidos. Visitar el lugar en distintas épocas del año ofrece una experiencia completamente diferente.
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