Chez Lulu, Restaurante en Rueil-Malmaison, Francia
Chez Lulu es un restaurante en Rueil-Malmaison, Francia, ubicado en un pequeño edificio cerca del río Sena. El interior tiene una decoración sencilla con muebles de madera y una cocina abierta, y una terraza con vistas al río permite comer al aire libre.
Chez Lulu abrió sus puertas en 2014, fundado por Marc Delamotte y Éric Khodja con el objetivo de recuperar la cocina de su infancia. Desde el principio, la carta se construyó en torno a ingredientes frescos y locales, preparados sin atajos.
La cocina de Chez Lulu se basa en recetas familiares de los propietarios, con el objetivo de recuperar la cocina casera francesa tradicional. La cocina abierta permite a los comensales ver a los cocineros trabajar, lo que da a la velada un carácter cercano e informal.
Reservar con antelación es una buena idea, sobre todo los fines de semana o para grupos, ya que el local es pequeño y las mesas se llenan rápidamente. La terraza es muy solicitada en buen tiempo, por lo que conviene pedirla al reservar.
La carta cambia cada tres meses, pero algunos platos permanecen todo el año, como el filete con salsa de pimienta flambeado en la mesa. Esa preparación en vivo es algo que los comensales suelen mencionar como uno de los momentos más recordados de la comida.
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