L'Agave, Restaurante franco-mexicano en Nantes, Francia
L'Agave presenta una fusión de técnicas gastronómicas francesas y sabores mexicanos en un interior de madera decorado en tonos negros y azules.
El chef Oscar Becerril estableció L'Agave en octubre de 2018, aportando su experiencia internacional para crear un concepto franco-mexicano en Nantes.
Los platos del restaurante incorporan ingredientes auténticos mexicanos mientras mantienen métodos culinarios franceses en cada preparación.
L'Agave recibe comensales los lunes por la noche de 19:30 a 21:30 y de martes a viernes para almuerzo 12:00-14:00 y cena 19:30-21:30.
Las especialidades incluyen ceviche de lubina con condimentos latinoamericanos y camarones acompañados de espuma de aguacate y coco.
Ubicación: Nantes
Accesibilidad: Accessible en fauteuil roulant
Dirección: 11 Rue Léon Blum, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes
Horario de apertura: Lundi 19:30-21:30; Mardi-Vendredi 12:00-14:00,19:30-21:30
Teléfono: +33240475451
Sitio web: https://restaurant-lagave.com
Coordenadas GPS: 47.21907,-1.55526
Última actualización: 7 de marzo de 2025 a las 01:34
Nantes alberga una escena gastronómica variada que va desde restaurantes con estrella Michelin hasta bistrós de barrio. Entre las direcciones distinguidas, L'Atlantide 1874 domina la ciudad desde la última planta de una torre con vistas al Loira, mientras que Le Manoir de la Régate ofrece su cocina a orillas del Erdre. El Restaurante ICI también representa la alta gastronomía de Nantes con sus menús de temporada. La diversidad caracteriza la oferta culinaria del centro. Locales como Le Bistro des Enfants Nantais y Chez B.B. mantienen la tradición bistró francesa con productos frescos del mercado. Otros lugares amplían horizontes: Meraki trae sabores griegos y mediterráneos, L'Agave combina cocina francesa e influencias de América Central, mientras que Imagine ofrece brunches todo el día. Esta variedad refleja la evolución de la gastronomía en Nantes, donde recetas regionales conviven con cocinas del mundo en espacios que van desde salones históricos hasta espacios contemporáneos.
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