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Sources, Restaurante francés en Nantes, Francia

Sources es un restaurante francés en Nantes con paredes de piedra vista, barra de madera clara, sillas escandinavas y lámparas esféricas. El espacio mezcla diseño moderno simple con materiales cálidos y luz natural.

Los chefs Ingrid Deffein y Guillaume Decombat abrieron el restaurante después de conocerse en la Ferrandi School de París. Llevaron su formación culinaria compartida y su visión para crear su propio proyecto en Nantes.

El restaurante trabaja con productores locales, obteniendo vegetales de Les Vergers du Bois Macé y pescado de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Esta conexión regional se refleja en cómo se preparan los platos y en lo que encuentras en la mesa.

El restaurante abre martes por la noche, y miércoles a sábado para almuerzo y cena. Es recomendable hacer una reserva antes de tu visita para asegurar tu mesa.

El sommelier Denis Luriot selecciona una colección cuidada de vinos naturales de Francia y otras regiones vinícolas. Estas opciones se eligen para complementar los sabores de cada plato servido.

Ubicación: Nantes

Accesibilidad: Accesible en silla de ruedas

Dirección: 22 Rue de Verdun, 44000 Nantes, France

Horario de apertura: Martes 19:00-21:00; Miércoles-Sábado 12:15-14:00,19:00-21:00

Teléfono: +33240894242

Sitio web: http://sources-nantes.fr

Coordenadas GPS: 47.21688,-1.55259

Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:02

Fotos
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