Coretta, Restaurante con guía Michelin en el distrito Clichy-Batignolles, París, Francia
Coretta ocupa un edificio moderno con grandes ventanales con vistas al Parque Martin Luther King y sirve cocina francesa estacional con influencias mexicanas. La carta cambia regularmente para mostrar los mejores ingredientes disponibles durante todo el año.
La jefa Beatriz Gonzalez fundó el restaurante en 2014 tras trabajar en establecimientos franceses de prestigio como Orsi, Sanderens y La Grande Cascade. Esa sólida formación en la gastronomía francesa marcó el enfoque del lugar desde el principio.
El restaurante lleva el nombre de Coretta Scott King y combina técnicas culinarias francesas con ingredientes internacionales en platos refinados. Este concepto se refleja en cada paso y crea una experiencia gastronómica que va más allá de las fronteras tradicionales.
El restaurante abre de martes a sábado, con servicio de comida de 12:00 a 14:00 y cena de 19:30 a 22:00. Reserva con antelación, especialmente los fines de semana, para asegurar tu mesa.
El menú de mediodía ofrece una oferta especial diaria que combina un plato principal y postre a un precio fijo. Esta opción hace que la comida de calidad sea asequible para los visitantes que comen al mediodía.
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