Le Bistrot Maison Guiducci, Restaurante en el puerto de Porto-Vecchio, Córcega, Francia
Le Bistrot Maison Guiducci es un restaurante situado en el Quai Pascal Paoli, junto al puerto de Porto-Vecchio, en Córcega. Dispone de una terraza con vistas a los barcos y un comedor interior con chimenea y muebles de madera.
El restaurante fue fundado en 1973 por Ketty Guiducci y desde entonces ha sido una de las direcciones fijas del puerto de Porto-Vecchio. Cuando Ketty se retiró, Damien, un familiar que aprendió a cocinar directamente de ella, tomó el relevo y siguió al frente del local.
Le Bistrot Maison Guiducci está situado junto al puerto de Porto-Vecchio, y muchos clientes prefieren sentarse en la terraza bajo los morales, desde donde se ven pasar los barcos. En el interior, una chimenea da un toque hogareño en las noches más frescas, con muebles de madera y detalles náuticos que reflejan el vínculo familiar con el puerto.
El restaurante es fácil de llegar a pie desde el centro de Porto-Vecchio o desde la ciudad antigua. La terraza se llena rápido en verano, así que conviene reservar con antelación si se quiere sitio fuera.
El lenguado a la meunière se filetea aquí mismo en la mesa por el chef, lo que da a la comida un carácter artesanal inesperado. El restaurante también ofrece un servicio de propuesta, lo que lo convierte en un lugar ocasional para pequeñas celebraciones personales.
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