Le Mary Celeste, Bar gay y restaurante en el Marais, París, Francia
Le Mary Celeste es un bar y restaurante situado en la Rue Commines, en el Marais del 3.er arrondissement de París. El interior está organizado alrededor de una gran barra semicircular, con algunas mesas disponibles para quienes quieren comer.
Le Mary Celeste fue inaugurado por el mismo equipo que gestiona el bar de cócteles Candelaria, dentro de una nueva generación de locales que transformaron el Marais en los años 2010. El nombre hace referencia a un barco fantasma del siglo XIX que desapareció en el mar sin dejar rastro.
Le Mary Celeste es un punto de encuentro habitual para la comunidad gay del Marais y también recibe a todo tipo de visitantes. La barra semicircular favorece las conversaciones entre desconocidos, algo que forma parte del ambiente habitual del lugar.
El local abre todos los días hasta tarde, por lo que es válido tanto para cenar pronto como para tomar algo a última hora. Se puede reservar mesa, aunque muchos clientes se acercan directamente y se sientan en la barra si hay sitio.
La cocina renueva su carta con frecuencia y recurre a sabores asiáticos poco habituales en los bares de París, como ostras al vapor con chili y vinagre negro o kimchi. Esta combinación de cócteles elaborados con cuidado y una propuesta gastronómica seria es poco común en un entorno tan informal.
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