Le Bistroquet, Restaurante francés en Rodez, Francia
Le Bistroquet prepara las comidas frente a los comensales usando una chimenea central, especializándose en técnicas de cocción a la leña.
El restaurante mantiene su posición en la escena culinaria de Rodez durante más de 30 años, conservando los métodos de cocina tradicionales.
Ubicado en 17 Rue du Bal, el establecimiento representa la gastronomía francesa mediante su selección de tartas saladas y especialidades regionales.
El restaurante abre de martes a sábado para almuerzo y cena, más domingo al mediodía, con capacidad para 40 personas dentro y 30 en terraza.
El establecimiento obtiene ingredientes frescos del proveedor local Serin y prepara los platos directamente en el comedor usando una chimenea abierta.
Ubicación: Rodez
Dirección: 17 17 Rue du Bal 12000 Rodez 12000 Rodez
Horario de apertura: Martedì-Sabato; Domenica,Lunedì off
Teléfono: +33565687475
Sitio web: https://lebistroquet-rodez.com
Coordenadas GPS: 44.34873,2.57349
Última actualización: 13 de marzo de 2025 a las 04:27
Los restaurantes del Aveyron combinan técnicas tradicionales con modernas prácticas culinarias, ofreciendo una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la región. Desde Rodez hasta Belcastel, pasando por Bozouls y Sauveterre-de-Rouergue, estos establecimientos reflejan la diversidad culinaria del departamento. En Rodez, lugares como Hervé Busset y Café Bras en el Museo Soulages ilustran esta tendencia moderna, mientras que la Ópera mantiene recetas clásicas en su decoración art déco de los años 30. Los chefs colaboran con productores locales para elaborar menús que varían según las estaciones. El aligot, la carne de Aubrac y los vinos del suroeste ocupan un lugar destacado, acompañados por verduras y quesos locales. Algunos sitios como La Taverne en Rodez también ofrecen una variada gastronomía vegetariana. Lugares como Vieux Pont en Belcastel o Cascade en Salles-la-Source aportan una dimensión patrimonial, ubicados en construcciones con historia que realzan el entorno del comedor.
Catedral de Rodez
236 m
Segodunum
236 m
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Maison d'Armagnac
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Prefecture hotel of Aveyron
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Collège des jésuites
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La Náyade de Vors
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Grand Hôtel Le Broussy
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Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
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Maison, 2 rue d'Armagnac
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Maison Trouillet
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The Dead Christ
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Casa de Benoit
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Escenas de la vida de San Amancio en Rodez
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Órgano de la iglesia San Amancio de Rodez
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Trinidad
131 m
Pietà
132 m
Maison de Guitard
226 m
Building at 6 place Charles de Gaulle in Rodez
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Processional cross in Rodez
132 m
Altar mayor de la iglesia de Saint-Amans en Rodez
151 m
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Casa del cabildo en Rodez
181 m
Maison de l'Annonciation
160 m
Maison, 1 rue de la Barrière
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Building at 4 place Adrien Rozier in Rodez
187 m
Hôtel du Cheval Noir
49 mOpiniones
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