Le Bar à Crêpes, Crepería en el centro de Versalles, Francia.
Le Bar à Crêpes es una crêperie en el centro de Versalles que sirve crêpes dulces y saladas elaboradas con ingredientes frescos. El espacio mezcla elementos bretoneses tradicionales con detalles de diseño contemporáneo.
El restaurante preserva el método tradicional bretón de hacer crêpes utilizando técnicas transmitidas a través de muchas generaciones. Se utilizan placas de hierro fundido en el proceso de cocción, como es habitual en este oficio regional.
El restaurante conecta a los visitantes con las tradiciones culinarias bretonas a través de sus recetas y técnicas de cocina que reflejan cómo este oficio regional continúa en Francia hoy. Puedes observar cómo la cocina aquí vincula el pasado y el presente a través de la práctica diaria.
Este lugar ofrece servicio en horarios de almuerzo y cena y puede estar muy concurrido durante las horas pico, por lo que es recomendable verificar los horarios de apertura de antemano o llamar con anticipación. El restaurante es fácil de encontrar en el centro de Versalles.
El restaurante prepara Crêpes Suzette con llamas directamente frente a los clientes, creando un momento visual durante la comida. También se sirven crêpes de trigo sarraceno auténticas con sidra artesanal.
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