Bistrot de la Poste, Restaurante en el centro de Rennes, Francia
El Bistrot de la Poste es un café-restaurante en el centro de Rennes, en la calle Pré-Botté. Abre por la mañana y permanece abierto hasta la noche, con un menú del día al mediodía y aperitivos y bebidas por la tarde.
El local era conocido durante décadas como Café de la Poste y fue gestionado durante más de 40 años por las hermanas Yvette y Colette Bourkels junto a su madre Madeleine. En 2022, cuando las hermanas se jubilaron, Siglinde Guémas tomó el relevo y lo reabrió en diciembre de ese mismo año con su nombre actual.
El Bistrot de la Poste se encuentra en la calle Pré-Botté, cerca del Parlamento de Bretaña, y es fácil de llegar a pie o en bicicleta desde el centro. A mediodía es el momento habitual para el plato del día, mientras que al final de la tarde el local se llena de habituales.
El bistrot está en el centro de Rennes, cerca del Parlamento de Bretaña, y es fácil llegar a pie. Quienes prefieran un momento más tranquilo pueden venir al mediodía, mientras que los jueves y viernes por la noche el ambiente es más animado, ya que cierra algo más tarde esos días.
Al renovar en 2022, la nueva propietaria compró todo el mobiliario y la decoración en Emmaüs y tiendas de segunda mano para mantener el espíritu antiguo del local. Solo el mostrador, la barra y algunas molduras originales del antiguo café se conservaron tal como estaban.
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