Bairoz, Restaurante francés en Nantes, Francia.
El restaurante Bairoz funciona con dos servicios distintos, ofreciendo cocina de mercado para el almuerzo y experiencias gastronómicas durante la cena.
El establecimiento representa el viaje culinario de los chefs Estelle Meheust de la bahía de Saint-Brieuc y Jerome Berdelou de la región de los castillos del Loira.
El restaurante enfatiza los productos regionales e ingredientes de temporada, manteniendo conexiones sólidas con productores locales del Valle del Loira.
El restaurante recibe comensales de martes a sábado entre 12:15-13:30 y 19:15-21:15, más el servicio dominical de 12:30 a 14:00.
Bairoz presenta tres menús distintos: un menú de mercado para el almuerzo, un menú descubrimiento de cuatro platos y un menú firma de seis platos.
Ubicación: Nantes
Accesibilidad: Rolstoelontoegankelijk
Dirección: 40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes
Horario de apertura: Dinsdag-Zaterdag 12:15-13:30,19:15-21:15; Zondag 12:30-14:00
Teléfono: +33240482624
Sitio web: http://bairoz-nantes.com
Coordenadas GPS: 47.21121,-1.54706
Última actualización: 3 de marzo de 2025 a las 11:31
Nantes alberga una escena gastronómica variada que va desde restaurantes con estrella Michelin hasta bistrós de barrio. Entre las direcciones distinguidas, L'Atlantide 1874 domina la ciudad desde la última planta de una torre con vistas al Loira, mientras que Le Manoir de la Régate ofrece su cocina a orillas del Erdre. El Restaurante ICI también representa la alta gastronomía de Nantes con sus menús de temporada. La diversidad caracteriza la oferta culinaria del centro. Locales como Le Bistro des Enfants Nantais y Chez B.B. mantienen la tradición bistró francesa con productos frescos del mercado. Otros lugares amplían horizontes: Meraki trae sabores griegos y mediterráneos, L'Agave combina cocina francesa e influencias de América Central, mientras que Imagine ofrece brunches todo el día. Esta variedad refleja la evolución de la gastronomía en Nantes, donde recetas regionales conviven con cocinas del mundo en espacios que van desde salones históricos hasta espacios contemporáneos.
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