La Moulerie, Restaurante en Trouville-sur-Mer, Francia
La Moulerie es un restaurante situado en los muelles de Trouville-sur-Mer, en Normandía, Francia, en el número 76 del Boulevard Fernand Moureaux. Ocupa tres plantas y dispone de comedor interior y terraza exterior con vistas al río Touques y a los barcos pesqueros.
Trouville-sur-Mer se desarrolló como destino de veraneo durante el siglo XIX, mientras la pesca seguía siendo parte esencial de la vida cotidiana en el puerto. La Moulerie mantiene ese vínculo con el mar, situada junto al muelle donde las familias pescadoras han traído sus capturas durante generaciones.
La Moulerie ofrece dieciocho recetas diferentes de mejillones, todas preparadas al momento. Esta variedad es poco habitual incluso para una ciudad costera como Trouville-sur-Mer, donde los restaurantes de marisco abundan.
El restaurante abre todo el año y acepta reservas por teléfono en el 02.31.81.59.00. Los fines de semana y días festivos suele llenarse rápido, por lo que conviene reservar con antelación.
La terraza está climatizada incluso en invierno, lo que permite comer al aire libre contemplando el puerto en cualquier época del año. Esto la distingue de la mayoría de los restaurantes de marisco de la zona, que cierran sus terrazas cuando llega el frío.
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