Auberge de Bagatelle, Restaurante en Le Mans, Francia
Auberge de Bagatelle es un restaurante en Le Mans, Francia, ubicado en un edificio antiguo renovado para mayor comodidad. Grandes ventanas dejan entrar la luz natural al comedor, y al exterior, una terraza da a un jardín con plantas y flores.
El Auberge de Bagatelle fue ganando reputación en Le Mans en un tiempo relativamente corto. En 2018 recibió una estrella en la Guía Michelin, que reconoció el cuidado puesto tanto en la cocina como en el servicio.
El Auberge de Bagatelle se encuentra en la carretera hacia París, a la entrada de Le Mans, lo que lo convierte en una parada habitual para quienes viajan desde lejos. La terraza y el jardín permiten comer al aire libre, algo especialmente apreciado en los meses de verano.
El restaurante está a la entrada de Le Mans, sobre la carretera principal, con aparcamiento privado que facilita la llegada en coche. Abre de miércoles a domingo de mayo a agosto, tanto para el almuerzo como para la cena.
El chef Jean-Sébastien y Elodie dirigen el restaurante en equipo, y tanto la brigada de cocina como el equipo de sala han sido galardonados por separado. Esto lo convierte en uno de los pocos lugares de la región donde tanto la cocina como la sala han sido reconocidos juntos.
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