Chère Amie, Restaurante francés contemporáneo en Estrasburgo, Francia.
Chère Amie ofrece cocina francesa refinada en un marco moderno con cocina abierta, bar imponente decorado con cuatrocientas hojas y banquetas elegantes en el antiguo Hotel de Correos.
Inaugurado el 31 de marzo de 2023 bajo la dirección del chef Alexandre Haudenschild, este restaurante ocupa un edificio histórico que servía como sitio epistolar en Estrasburgo.
El establecimiento refleja la tradición culinaria francesa mediante clásicos revisitados como el paté en croûte de pato con foie gras y postres artesanales preparados por un chef pastelero cualificado.
Abierto diariamente de mediodía a la 1:30 de la madrugada, el restaurante se encuentra en el 37-39 rue Boissière y ofrece reservas online además de servicios de privatización para grupos.
La decoración poética del bar con sus cuatrocientas hojas hace referencia a la historia epistolar del edificio, creando una atmósfera literaria única en la escena gastronómica de Estrasburgo.
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