Go Lyeo, Restaurante coreano en Noisy-le-Grand, Francia
Go Lyeo es un restaurante coreano en Noisy-le-Grand, una localidad al este de París. El comedor tiene una decoración sencilla y cuidada, con motivos coreanos discretos, y una terraza ofrece asientos al aire libre cuando el tiempo lo permite.
Go Lyeo toma su nombre de la dinastía Goryeo, que gobernó Corea durante varios siglos y dio al país su nombre moderno. El restaurante comenzó como un esfuerzo local por llevar la cocina tradicional coreana a esta parte de la región de París.
El nombre Go Lyeo se refiere a la antigua dinastía Goryeo de Corea, y ese vínculo se nota en detalles como los adornos tradicionales y los platos compartidos de banchan que llegan antes de los platos principales. Los clientes suelen sentarse juntos y pasarse los platos por la mesa, siguiendo una forma de comer muy común en Corea.
Conviene reservar los fines de semana o en horas de mucha gente, ya que la sala es pequeña y se llena rápido. El personal puede orientarte con el menú si los platos coreanos no te resultan familiares.
Varios platos se cocinan en la mesa en parrillas de sobremesa, así que el sonido y el olor de la carne chisporroteando se vuelven parte de la comida. Algunos visitantes eligen la sala tranquila para pedir matrimonio, y el equipo está acostumbrado a ayudar a preparar un momento privado.
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