Le Bao, Restaurante mediterráneo en Cannes, Francia.
Le Bao fusiona el ambiente de bar de tapas con cocina mediterránea, presentando menús diarios elaborados con ingredientes de su jardín de permacultura y productores locales.
Fundado en 2014, el restaurante se transformó en una Cooperativa de Interés Colectivo, reuniendo más de 150 cooperadores centrados en prácticas alimentarias sostenibles.
El restaurante funciona como centro cultural donde músicos locales actúan regularmente, recibiendo todos los artistas compensación mediante los fondos de la cooperativa.
El establecimiento recibe comensales de martes a sábado entre las 18:00 y las 23:30, ofreciendo espacios interiores y exteriores para el servicio de cena.
El restaurante mantiene un cerdo negro gascón que consume los residuos de cocina, demostrando su compromiso con los principios de economía circular.
Ubicación: Cannes
Dirección: 7 Rue des Gabres, 06400 Cannes, France 06400 Cannes 06400 Cannes
Horario de apertura: Tuesday-Saturday 18:00-23:30
Teléfono: +33493399790
Sitio web: https://lebouchaoreille.com
Coordenadas GPS: 43.55260,7.02457
Última actualización: 27 de marzo de 2025 a las 05:03
Estos restaurantes entre Niza y Saint-Raphaël ofrecen tanto cocina francesa tradicional como moderna. Los establecimientos utilizan productos locales de la Côte d'Azur y preparan especialidades mediterráneas, provenzales, italianas e internacionales. Los menús varían desde platos de pescado fresco hasta carnes de calidad, así como una cocina gourmet con estrellas Michelin. Algunos restaurantes están ubicados en hoteles de lujo o ofrecen vista al mar.
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