Stellar Restaurant - Ephemera, Restaurante en el distrito 11, París, Francia
Stellar Restaurant - Ephemera es un restaurante inmersivo en el distrito 11 de París, distribuido en dos plantas con un tema de viaje espacial construido en torno a proyecciones, luces de colores cambiantes y planetas hechos a mano colgados del techo. La carta ofrece platos de temporada con nombres inspirados en el universo, desde carnes y pasta hasta postres, además de un brunch el domingo.
El concepto comenzó en 2019 con Chöka, un primer restaurante efímero en París inspirado en el mundo de Charlie y la fábrica de chocolate. Le siguió Under the Sea antes de que Ephemera pasara a un formato permanente en 2023 con Stellar.
Stellar Restaurant usa proyecciones y decoraciones hechas a mano inspiradas en planetas y galaxias para dar a los clientes la sensación de viajar por el espacio. El decorado fue diseñado por una antigua decoradora de cine, lo que le da a la sala una calidad teatral que los visitantes notan de inmediato.
El restaurante está en el distrito 11, un barrio bien comunicado con varias estaciones de metro cercanas. Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana y en ocasiones especiales, ya que el local se llena rápidamente.
El restaurante tiene una sala secreta diseñada para parecerse a una cápsula espacial, con portillas desde las que los clientes pueden mirar los paisajes espaciales proyectados. Este espacio se usa con frecuencia para pedidas de matrimonio, razón por la que el restaurante también está listado como lugar para propuestas.
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