Hestia, Restaurante en el 5.º arrondissement, París, Francia
Hestia es un restaurante en el 5.º arrondissement de París, cerca de la catedral de Notre-Dame. La carta cambia con regularidad y se centra en ingredientes de calidad, con platos basados en la cocina francesa clásica y un toque contemporáneo.
El chef Loïc Dantec comenzó su carrera en Normandía y se formó en establecimientos parisinos reconocidos como Le Ritz y Le Bristol. Esa trayectoria marca hoy la cocina del restaurante y la manera en que el equipo recibe a sus clientes.
El nombre Hestia proviene de la diosa griega del hogar y el fuego, y esa referencia se nota en la decoración del local. La iluminación suave y los materiales naturales crean un ambiente que recuerda más a una cena familiar que a una comida en un restaurante formal.
Se recomienda reservar mesa con antelación, ya que el restaurante es pequeño y los lugares se ocupan rápido. El almuerzo suele ser más fácil de reservar que la cena, por lo que conviene planificarlo con tiempo si se quiere cenar allí.
El restaurante también es conocido como un lugar para propuestas de matrimonio, algo poco frecuente como oferta explícita en los restaurantes de París. El tamaño reducido del local y el ambiente discreto lo convierten en un marco natural para ese tipo de momentos privados.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
