Rouge, Restaurante francés en Nîmes, Francia.
Descripción
Rouge es un restaurante en Nîmes ubicado en el Margaret - Hôtel Chouleur, caracterizado por superficies de mármol, detalles de latón y tonos cálidos de madera en todo el espacio del comedor. El interior crea un ambiente elegante donde los huéspedes experimentan la cocina francesa con influencias globales.
Historia
El restaurante recibió su primera estrella Michelin en marzo de 2023, reflejando el reconocimiento de la visión culinaria de la chef Georgiana Viou desarrollada a través de su viaje desde Benín hasta el sur de Francia. Este premio marcó un momento importante para establecer la presencia de la cocina en el panorama gastronómico regional.
Cultura
La cocina combina tradiciones mediterráneas con influencias de Benín, utilizando ingredientes franceses regionales junto con técnicas de múltiples tradiciones culinarias del mundo.
Práctico
El establecimiento abre de jueves a domingo con servicio de cena de 19:00 a 22:30. Los huéspedes deben hacer reservaciones por teléfono o correo electrónico con anticipación para asegurar una mesa.
¿Sabías que?
El jefe de cocina Luka-Tao Debenath colabora con la chef Georgiana Viou para desarrollar un enfoque culinario que fusiona productos locales con condimentos distintivos obtenidos de todo el mundo. Este método refleja las historias personales y los orígenes de ambos líderes de cocina.
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Église Saint-Paul de Nîmes
154 m
Vieux Nîmes museum
187 m
Nîmes St Eugénie church
134 m
Avocaterie des pauvres
65 m
Torre del reloj de Nimes
147 m
Maison Romane
179 m
Hôtel de Bernis
60 m
Boudon mansion
58 m
Café Le Napoléon
171 m
Fontfroide mansion
96 m
Novi de Caveirac mansion
2 m
Meynier de Sallinelles mansion
65 m
Maison des Atlantes, Nîmes
127 m
Courtois pastry shop
107 m
Possac
150 m
Démians mansion
184 m
Place de l'Horloge
131 m
Place du Marché
120 m
Madeleine
78 m
Maison gothique, Nîmes
167 m
Nîmes St Paul church, main organ
154 m
Madeleine
50 m
Star's street N°23
86 m
Staircase in N° 27 Madeleine street in Nîmes
50 m
Merchants' street N°17
155 m
Maison, 2 rue du Grand-Couvent
145 m
Building Aspic's plan & street corner
120 m
Balcon angle rues de l'Aspic et de la Madeleine
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