Ultracomida, Restaurante en Aberystwyth, Ceredigion, Gales
Ultracomida es un pequeño restaurante y delicatessen en Pier Street, en Aberystwyth, Ceredigion, en la costa de Gales. Las estanterías que llegan hasta el techo, repletas de productos secos y botellas, dan al espacio el aspecto de una tienda española, con una barra al fondo donde se sirven tapas y vino.
Ultracomida fue abierto por un propietario apasionado por la gastronomía española que quería traer esa tradición a Gales. Con el tiempo, creció de una simple delicatessen a un espacio que también gestiona una vinoteca y una barra de tapas con asientos.
Ultracomida acerca la gastronomía española a la costa galesa de Ceredigion. Sus estantes repletos de vinos, quesos y embutidos españoles funcionan también como una pequeña charcutería, donde los visitantes pueden llevarse productos a casa.
El restaurante se encuentra en el centro de Aberystwyth y se puede llegar fácilmente a pie desde el paseo marítimo. Se recomienda reservar para el mostrador con asientos, especialmente los fines de semana, cuando la vinoteca permanece abierta hasta más tarde.
La vinoteca de la parte trasera ofrece una cata de vermuts, donde los clientes pueden probar varios vermuts españoles uno al lado del otro, algo poco habitual en un local pequeño de una ciudad costera galesa. El bacalao frito, un bacalao seco y salado, es uno de los aperitivos que lo acompaña, trayendo al Ceredigion una tradición muy concreta de los bares catalanes.
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